前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 生姜质量安全标准要求 1
4.1 产品标准 1
4.2 监控计划 1
5 种植过程 2
5.1 一般要求 2
5.2 产地环境、场所管理 2
5.3 土壤管理 2
5.4 水质要求 2
5.5 培育壮芽 2
5.6 整地 2
5.7 播种 3
5.8 田间管理 3
5.9 病虫草害综合防治 3
5.10 植保产品 4
5.11 采收、储存 4
6 初级农产品处理 5
6.1 原料、包材验收 5
6.2 原料入库 5
6.3 原料出库 5
6.4 清洗 5
6.5 挑选分极 5
6.6 包装、装箱 5
6.7 成品入库 5
7 运输 5
7.1 控温运输 5
7.2 非控温运输 6
8 销售 6
附 录 A （资料性附录） 生姜初级处理过程的CCP 7
附 录 B （规范性附录） 生姜常用农药残留项目各出口国、地区标准比对表（mg/kg） 8
附 录 C （规范性附录） 指南符合性信息清单 9
