下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 9960 鲜、冻四分体牛肉
GB 12694 肉类加工厂卫生规范
GB/T 17237 畜类屠宰加工通用技术条件
GB/T 17238 鲜冻分割牛肉
GB 18393 牛羊屠宰产品品质检验规程
GB/T 19477 牛屠宰操作规程
GB/T 27643 牛胴体及鲜肉分割
GB/T 29392 普通肉牛上脑、眼肉、里脊等级划分
NY/T 676 牛肉等级规格
SB/T 10659 畜禽产品包装与标识